Ελαιόλαδο: Πού κυμαίνονται οι τιμές – Προκλήσεις προκαλεί η ανομβρία στην Κρήτη για την παραγωγή

Η φετινή παραγωγή ελαιόλαδου στην Ελλάδα παρουσιάζει αυξητική τάση συγκριτικά με την περσινή χρονιά, αν και παραμένει χαμηλότερη από τις προσδοκίες λόγω των ακραίων καιρικών συνθηκών που επικράτησαν.

Οι υψηλές θερμοκρασίες και η παρατεταμένη ανομβρία στην Κρήτη δημιούργησαν προκλήσεις στους παραγωγούς, επηρεάζοντας την τελική απόδοση των ελαιώνων.

Οι βροχοπτώσεις του τελευταίου μήνα και η απουσία ισχυρών ανέμων βοήθησαν σημαντικά την καλλιέργεια, οδηγώντας σε μεγαλύτερη απόδοση από τις αρχικές προβλέψεις. Οι παραγωγοί εκτιμούν ότι η συνολική παραγωγή ελαιόλαδου για τη φετινή σεζόν θα φτάσει περίπου τους 270.000 τόνους, αρκετά υψηλότερη από τους 130.000 – 140.000 τόνους της περσινής περιόδου, αν και παραμένει χαμηλότερη από το ρεκόρ των 350.000 τόνων του 2022 – 2023.

Η τιμή παραγωγού βρίσκεται σε φάση αποκλιμάκωσης, επηρεάζοντας και τις λιανικές τιμές στα σούπερ μάρκετ. Παρότι η αρχική τιμή έφτασε στα 10,2 ευρώ το κιλό, σταδιακά υποχώρησε. Από τα 8,2 – 8,3 ευρώ το κιλό στα μέσα Οκτωβρίου, σημείωσε περαιτέρω πτώση στα 6 – 7 ευρώ το κιλό τον Νοέμβριο.

Η μέση τιμή του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου στην Ελλάδα στις αρχές Δεκεμβρίου διαμορφώνεται στα 5,33 ευρώ το κιλό, σημαντικά χαμηλότερη από τις αντίστοιχες τιμές στην Ιταλία (8,61 ευρώ) και την Ισπανία (6,15 ευρώ).

Οι εξελίξεις στην παραγωγή και τις τιμές χονδρικής έχουν ήδη ενεργοποιήσει τη «μάχη» για τον καθορισμό της τελικής τιμής στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για διόρθωση της τιμής στα 9 ευρώ το λίτρο από το νέο έτος, με την αγορά να προσαρμόζεται στις νέες συνθήκες προσφοράς και ζήτησης.

Παρά τις δυσκολίες, η αύξηση της παραγωγής δίνει μια ανάσα στον κλάδο, ενισχύοντας την προοπτική για μια πιο σταθερή αγορά το επόμενο διάστημα.